Kölsche Küche
 
Brauhaus am Rudolfplatz

„Jemanden einzuladen heißt, sich um seine Fröhlichkeit zu kümmern, und das jedes Mal, wenn er unter deinem Dach ist.“

Jean Anthelme Brillat-Savrain
Martin Schlüter
Martin Schlüter

Ihr Lieben,

ich freue mich, euch als neuer Betriebsleiter und Wirt im Reissdorf am Hahnentor begrüßen zu dürfen. Manch einer wird mich vielleicht schon kennen, ich bin seit gut 20 Jahren in der Kölner Gastronomie unterwegs, u. a. 5 Jahre im Delix, 10 Jahre SCHLÜTERs, knapp 2 Jahre Bagatelle und im Volksmund.

Voller Freude und mit großem Respekt gehe ich diese neue Herausforderung an, schließlich hat hier die Gabriele Kessler mit Ihrem Team 15 Jahre einen tollen Job gemacht.

Privat wohne ich mit meiner Familie in Braunsfeld, ich bin leidenschaftlicher FC Fan, kenne jedes Karnevalslied auswendig, spiele selber aktiv Fußball und fahre im Sommer gerne und viel Fahrrad.

Die (wenige ?) Freizeit verbringe ich am allerliebsten mit meiner Frau und unserem 16jährigen Sohn in unserer zweiten Heimat am Bodensee.

Natürlich werden wir dieses schöne Brauhaus weiter mit viel Herz & Seele führen. Hier soll sich wirklich jeder willkommen fühlen! Gekocht wird eine frische bürgerlich-moderne Wirtshausküche.

Das gesamte Team freut sich wie jeck!

Liebe Grüße & bis ganz bald,

Euer Martin Schlüter

Manchmal muss es ein Kurzer sein. Lecker! Unsere neuen Hausmarken.
Einfach mal probieren.
Prost zusammen: Mit dem 15.11.19 haben wir ein neues Kapitel in der tollen Geschichte vom Reissdorf am Hahntor aufgeschlagen – und bedanken uns bei Vorbetreiberin Gaby Kessler (vorne) für die super Zusammenarbeit!
von links: Joschi Smirnov, LHS Cologne Gastro, Karim, stellv. Betriebsleiter, Marcel Herzet, Geschäftsführer LHS Cologne Gastro, Betriebsleiter Martin Schlüter
Neben unserer regulären Weinkarte düft ihr euch über spannende saisonale Aktionsweine freuen. Wir starten in die Winter- und Weihnachtssaison mit zwei tollen Rotweinen.

GANS schnell ist Weihnachten …

Wir haben da was für Euch: Unsere ganze Gans für’s Weihnachtsessen servieren wir euch auf Vorbestellung inklusive Beilagen für 107.80 €.
Tel. 0221/ 277 43 84

Trinken

Getränkekarte

Reissdorf Kölsch
0,2 l vom Fass
1,80 €
Reissdorf alkoholfrei 0,33l
2,80 €
Ein Glas Malzbier 0,2l1,80 €
Tönnissteiner Mineralwasser mit und ohne 0,25l2,50 €
Tönnissteiner Mineralwasser mit und ohne 0,75l5,50 €
Tönnissteiner Apfelschorle 0,25l2,50 €
Coca Cola 0,2l2,50 €
Coca Cola zero 0,2l2,50 €
Sprite 0,2l2,50 €
Lömmelömm (Limonade aus Kölle) 0,33l wahlweise folgende Geschmacksrichtungen:
Orange, Zitrone, Rhabarber, Birne, Johannisbeere, Apfel
2,80 €
Orangensaft 0,25l2,50 €
Apfelsaft 0,25l2,50 €
Traubensaft 0,25l1,70 €
Eistee Pfirsich Elephant Bay 0,33l2,90 €
Schweppes Lemon 0,2l2,80 €
Schweppes Ginger Ale 0,2l2,80 €
Schweppes Tonic Water 0,2l2,80 €
Aperol Spritz6,50 €
Gin Tonic (mit Gin de Colgne)8,50 €
Riesling Sekt Pfaffmann 0,1ll5,20 €
Riesling Sekt Pfaffmann Flasche28,20 €
Weinschorle 0,2 l4,50 €
Grauburgunder Markus Pfaffmann Rhenhessen 0,1l2,90 €
Grauburgunder Markus Pfaffmann Rhenhessen Flasche19,60 €
Riesling Johannes L Pfalz 0,1l3,40 €
Riesling Johannes L Pfalz Flasche24,00 €
Grüner Veltliner Helental Kellerei Weinviertel/ Österreich 0,1l2,70 €
Grüner Veltliner Helental Kellerei Weinviertel/ Österreich 0,2l5,20 €
Rosé Markus Pfaffmann Pfalz 0,1l3,40 €
Rosé Markus Pfaffmann Pfalz 0,2l6,40 €
Spätburgunder Brogsitter Rheinhessen 0,1l2,40 €
Spätburgunder Brogsitter Rheinhessen 0,2l4,60 €
Merlot Cellier des Vicomtes Vin de Pay dOc 0,1l2,50 €
Merlot Cellier des Vicomtes Vin de Pay dOc 0,2l4,80 €
Espresso2,00 €
Espresso macchiato2,20 €
Espresso doppio3,50 €
Kaffee2,50 €
Cappuccino 2,80 €
Milchkaffee3,00 €
Tee2,00 €
Malteser 2,50 €
Linie-Aquavit 3,00 €
Jubi 3,00 €
Absolut Wodka 3,00 €
Grappa 4,00 €
Jägermeister 3,00 €
Ramazzotti 4cl 4,00 €
Averna 4cl 4,00 €
Fernet Branca 4cl 3,00 €
Sambuca 3,00 €
Veterano3,50 €
Calvados3,50 €
Baileys3,50 €
Jack Daniels3,50 €
Obstbrände von Hauser, Obstler2,50 €
Obstbrände von Hauser,
Marille I Zwetschge I Williams I Kirsche
3,50 €
Hausmarke "Reissdorf am Hahnentor", Korn2,00 €
Hausmarke "Reissdorf am Hahnentor", Kräuter I Wacholder I Gespritzter2,50 €
Alle 2cl oder wie ausgewiesen.

Essen

Speisenkarte

Metthäppchen2,50 €
Frikadelle2,80 €
Halve Hahn 4,80 €
Kölsche Kaviar 5,40 €
Kartoffel-Bohnensuppe mit gezupfter Bratwurst6,60 €
Deftige Gulaschsuppe mit Bauernbrot7,40 €
Kleiner gemischter Salat 3,80 €
Großer gemischter Salat 5,80 €
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Petersilie, Schwarzbrot und Butter 9,20 €
Feldsalat
mit Ziegenkäse im Brickteig und Quittengelée
11,80 €
Warmes Carpaccio vom Eisbein mit Graupen-Gemüsevinaigrette und Salat12,40 €
Kaltes Roastbeef (rosa gebraten) an Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade & gemischtem Salat14,50 €
Wurstsalat klassisch 9,00 €
Wurstsalat plus Bratkartoffeln 11,00 €
Schweizer Wurstsalat mit Röggelchen 9,50 €
Schweizer Wurstsalat mit Röggelchen plus Bratkartoffeln11,50 €
Currywurst „scharfer Rudi“ mit Pommes Frites & Salat 9,20 €
Speckpfannekuchen mit Salat 10,60 €
Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln & Salat 11,60 €
„Himmel un Äd“ – gebratene Blutwurst mit
Kartoffelpürée, karamellisierten Äpfeln
& gerösteten Zwiebeln
11,11 € 🙂
Frische Bratwurst mit Kartoffel-Möhrenstampf 11,40 €
Gebackenes Rotbarschfilet mit rheinischem
Kartoffelsalat & hausgemachter Remoulade
16,20 €
Rheinischer Sauerbraten mit hausgemachten
Klößen & Rotkohl
16,80 €
Senfrostbraten „Hahnentor“
mit Bratkartoffeln & Salat
19,80 €
Hämchen vom Spanferkel mit Sauerkraut
& Kartoffelpürée
16,40 €
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites & Salat 13,50 €
Champignon-Rahmschnitzel vom Schwein mit
Bratkartoffeln & Salat
15,40 €
Kalbskotelett (400 g) mit Wirsing & Bratkartoffeln 18,80 €
Rumpsteak (250 g) mit Kräuterbutter,
Bratkartoffeln & Salat
24,60 €
Cordon bleu aus dem Schweinerücken mit
Pommes Frites & Salat
15,60 €
Nüdelchen mit Tomatensauce4,20 €
Bockwurst mit Pommes Frites5,80 €
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites7,50 €

Kontakt & Reservierung

Reissdorf am Hahnentor
Hahnenstraße 24

50667 Köln

Telefon 02 21 / 277 43 84
info@reissdorf-amhahnentor.de

Unsere Öffnungszeiten

Mo-Do 11.30 – 24.00 Uhr, Fr 11.30 – 01.00 Uhr, Sa 11.30 – 01.00 Uhr,
So 11.30 – 24.00 Uhr